酉阳县敏兴农林有限责任公司是经招商引资成立于酉阳县小坝园区，注册资本金2000万元。公司专注于鲜食玉米（水果玉米、黒糯玉米、甜糯玉米）新品种研发、种子繁育、基地种植、鲜食玉米加工、青贮饲料加工、肉牛养殖、有机肥生产、市场销售等环节全产业链打造的高科技种养结合生态循环农业产业化市级龙头企业、市级农产品加工业示范企业、市级 专精特新 企业、全国优秀种养结合全产业链企业。依托武陵山区原生态、无污染、立体气候，昼夜温差大，干物质沉淀充分，生产出了高品质的鲜食玉米，原材料、加工产品均通过农业农村部 绿色食品 认证。黑糯玉米新品种 林黑糯690 通过农业部国家农作物新品种审定，与国家航天育种成果转化中心合作航天育种科学研究。主要产品有: 敏兴鲜食玉米（粒、棒）、支链淀粉、冻干玉米粒、黑糯玉米酒、玉米秸秆青贮饲料、有机肥等系列产品。

项目创始人林胜龙同志现任：重庆市酉阳县第十四届政协委员、重庆市农产品加工业协会常务副会长、重庆市福建福清商会常务副会长、全国乡村振兴致富带头人。他带着 扎根绿水青山、奉献安全食品 的情怀和使命，在全市发展了3万多亩鲜食玉米、1500头（西门塔尔）肉牛，带动近万户农户增收，采用（公司+基地+联合社+农户）的订单保底价回收模式，免费为农户提供技术指导，玉米和秸秆全部回收，产品销往欧美、东南亚及福建、广东、香港等地，年营业收入达1.92亿元。